Essayer la MHM en maternelle : les fondamentaux (2) : les programmes, les affichages et l'espace graphique en maternelle

Dans le chapitre 1 du guide, Nicolas Pinel reprend les programmes de 2015 et liste les six compétences majeures :
 chercher, modéliser, représenter, calculer, raisonner, communiquer.
Dans mes préparations futures, je vais tenter de ne pas oublier de resituer mes démarches par rapport à ces compétences.
Il parle de la Résolution de problèmes au cœur de l’ensemble des programmes avec l'accent sur la réflexion et la vérification de la vraisemblance des résultats. C'était ma base de travail avec mes MS dans les rituels et j'ai pu vérifier qu'on peut vraiment le travailler avec des enfants de cet âge, qu'ils peuvent sinon trouver le bon résultat au moins raisonner davantage sur ce qui est possible ou non, à leur niveau au moins. C'est la première étape que je leur proposais d'expérimenter : "je ne connais pas le résultat, mais je peux dire que ce n'est pas celui que propose X et je peux expliquer pourquoi ... " C'est souvent plus intéressant en maternelle, car le savoir vient souvent d'un élément que l'on a mémorisé plutôt que sur lequel on a réfléchi, mais ne pas savoir, ça permet de réfléchir ...

Sur la modélisation et la représentation, je suis tombée sur un magistère très intéressant.  En lisant une publication de Canopé pendant que j'étais en vacances, j'étais tombée sur un ouvrage que je voulais lire et donc commander, "les affichages à l'école maternelle"

A mon retour, comme j'ai perdu le courriel, en faisant une recherche sur Google, je me suis aperçue qu'Eduscol propose un magistère accessible à tous les enseignants sur ce thème. J'y suis allée voir et il est très bien fait ; on y trouve des extraits de conférence de Mireille Delaborde ainsi que des vidéos d'activités en classe.

En ce qui concerne notre sujet, elle questionne les pratiques enseignantes expertes et ses dérives et aborde de façon extrêmement pratique et complète la façon d'y remédier. Notamment comment apprendre aux enfants à utiliser les affichages sous forme de tableaux et à se les approprier. Tout ce qu'il y a de plus utile pour aborder la MHM avec plus d'efficacité. A mon avis, ceci devrait être revisité par les enseignants de Cycle 2 avec bonheur.  La partie "Réfléchir en groupe sur l'espace graphique" est parfaite pour me remettre les idées en place !

La semaine du goût : tout chocolat !

Pour la semaine du goût, la ville de Nice a prêté tous les jours ses cantines à de grands cuisiniers : je n'avais pas trop envie de rentrer en concurrence et de faire de la cuisine à cette occasion.

Mais le goût, c'est aussi reconnaître des saveurs que l'on n'a pas assemblées soi-même. 

Quel meilleur exemple que le chocolat ?

;-)

Donc, nous voilà partis sur les sentiers de la dégustation.

J'installe mes élèves aux tables de l'Atelier

. D'abord, nous prenons contact avec la "référence de départ" : les enfants goûtent du chocolat noir à 70%, tout simplement.

Ensuite, ils goûtent successivement trois chocolats différents "à l'aveugle" :

Mon atsem et moi passons dans les rangs avec le premier chocolat, dans une assiette identifiable. Les enfants goûtent et doivent tenter de deviner quel ingrédient parfume le morceau. Quand tout le monde est servi, si un enfant a une idée, il la garde secrète et la murmure seulement à mon oreille ou à celle de mon atsem. Nous enregistrons les propositions mais sans répondre.

Nous reprenons la même procédure pour les deux autres catégories de chocolat.

Quelques enfants ont trouvé une ou deux réponses. Un seul identifie les trois, c'est un connaisseur ! Mais pour le moment, je n'ai validé aucune réponse.

Deuxième étape : les indices.  Sans les nommer, nous montrons les ingrédients qui ont donné le parfum.

L'identification de l'orange ne donne aucun problème (d'ailleurs, c'est elle qui a été le plus souvent reconnue à la première étape. Pour la menthe, on sent en froissant les feuilles : les pauvres, elles n'y ont pas résisté, elles ont l'air fânées sur la photo !

Pour le sel, j'ai choisi de la fleur de sel, celle du chocolat. Apparemment, les enfants ne connaissent pas. Certains semblent reconnaître en goûtant, mais pas tous.

Maintenant que les enfants ont vu les indices,  ils regoûtent un morceau de chaque chocolat,  , et refont des propositions secrètes. Les gagnants sont plus nombreux, surtout pour la menthe. Le sel reste une grande inconnue.

Ensuite, le mystère est levé,on regarde les cartons des tablettes présentés à côté des assiettes, et les enfants qui ont trouvé les bonnes réponses peuvent les dire à haute voix.

Puis, chacun remplit le tableau qui ira dans les classeurs :

Chaque enfant a mis un smiley qui sourit dans sa colonne préférée, et un smiley qui grimace là où il n'aime pas (comme moi, beaucoup n'aiment pas la menthe ;-) ). 

Nous avons resservi chaque enfant en fonction de sa préférence écrite. Un seul a triché : il a décollé sa gommette deux fois pour pouvoir avoir deux morceaux différents ! Il a tout compris du tableau à double entrée !